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Dieta y nutrición
Higiene alimentaria

Higiene alimentaria

Una higiene correcta en la manipulación, conservación y preparación de los alimentos es la mejor manera de preservar sus propiedades nutricionales y evitar intoxicaciones alimentarias. Te damos las pautas para llevarla a la práctica.

Rebanadas de pan de molde cubiertas de moho verde

En el pan, al ser poroso, el moho que se observa en la superficie suele haber penetrado en el interior del alimento, por lo que no se debe consumir.

Alimentos con moho, ¿debo tirarlos?

Los mohos son hongos que pueden desarrollarse en la comida, deteriorándola. Aunque a veces es suficiente con retirar la zona afectada, consumir ciertos alimentos mohosos es peligroso para la salud.
Cómo aprovechar las sobras

Cómo aprovechar las sobras

A pesar de la crisis, un tercio de la comida que se produce acaba en la basura. En la era de la tartera, te enseñamos cómo aprovechar tus sobras para que tu cocina no tenga desperdicio.
Cómo comprar carne

Cómo comprar carne

Tanto si te acabas de independizar, como si eres un ama de casa experimentada, te conviene repasar los aspectos básicos en los que debes fijarte cuando vayas a comprar carne, para hacerlo con garantías.
Comprar fruta

Cómo comprar fruta

Tener un frutero repleto de colores y sabores, con las mejores frutas de temporada y las más saludables, y, además, que no se resienta tu bolsillo, es posible. Te contamos cómo hacer la compra perfecta.
Bogavante

Cómo comprar marisco

En fechas navideñas, langostinos, almejas y bogavantes están de moda en nuestras mesas. Te mostramos cómo ahorrar al comprar marisco y cómo elegir las mejores piezas en función del plato que cocines.
Cómo comprar pescado

Cómo comprar pescado

Si quieres hacer una buena pesca en el mercado, aprende a discernir el pescado blanco de azul, saber qué parte comprar en función del plato a cocinar o conocer qué pescados están de temporada.
La mejor verdura

Cómo comprar verdura

Desde dónde es mejor adquirir verduras o en qué características de su aspecto debes fijarte, a cómo conservarlas, aquí tienes una guía con los mejores consejos para no fallar en la compra de vegetales.
Mujer colocando los alimentos en la nevera

Según la OCU, una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se debe a una inadecuada refrigeración de los alimentos.

Cómo conservar los alimentos en la nevera

Para una buena higiene alimentaria y sacar partido a tu nevera debes saber cuál es la zona más adecuada para guardar cada alimento y cuáles debes evitar meter en el frigo. Toma nota de cómo mantenerla limpia.

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Entrevista con el experto

Dr. Iñaki Piñuel

El Dr. Iñaki Piñuel, experto en el tratamiento del acoso psicológico, explica cómo puedes identificar si tu pareja es un psicópata, y cómo salir de una relación sentimental tan tóxica y adictiva, evitando las recaídas.

Dr. Iñaki Piñuel

Psicólogo y autor de 'Amor Zero, cómo sobrevivir a los amores con psicópatas'
“La pareja víctima de un psicópata no le elige, sino que es seducida, embaucada, engañada, manipulada, bombardeada de amor, porque la técnica del amor zero –que es la del psicópata en la relación de pareja– es siempre la misma: es un caballo de Troya que entra en el alma de su víctima, y ante eso ésta no puede más que caer rendida y enamorada”

Salud en cifras

6
millones de personas en España sufren incontinencia urinaria
Fuente: 'Asociación Española de Urología’

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