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Marisco

Marisco

El marisco, al igual que el pescado, es una excelente fuente de nutrientes básicos, rico en proteínas de alto valor biológico y grasas poliinsaturadas. Aprende a comprarlo y conservarlo… o a evitarlo si eres alérgico.

  • Alergia al marisco

    Alergia al marisco

    La alergia al marisco suele aparecer en la edad adulta y durar toda la vida, por lo que para prevenirla es imprescindible evitar el consumo o el contacto con estos alimentos tras una primera reacción alérgica.

  • Cocinar al vapor, más sabor y menos grasa

    Cocinar al vapor

    Cocinar al vapor es una técnica muy antigua repleta de ventajas. Además de resultar muy saludable, también puede ser muy apetitosa, rápida y económica. Descubre utensilios, alimentos y recetas para sacarle partido.

  • Bogavante

    Cómo comprar marisco

    En fechas navideñas, langostinos, almejas y bogavantes están de moda en nuestras mesas. Te mostramos cómo ahorrar al comprar marisco y cómo elegir las mejores piezas en función del plato que cocines.

  • Pescados y mariscos, alimentos característicos de la dieta atlántica

    La dieta atlántica incluye el consumo de pescados y mariscos entre tres y cuatro veces por semana.

    Dieta Atlántica

    Heredera de la cultura de la región bañada por el océano que le da su nombre, la dieta atlántica te aporta sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, sin renunciar al placer de disfrutar de la buena comida.

  • Relación entre la dieta y el sexo

    Dieta y sexo

    Disfunción eréctil, infertilidad, falta de apetito sexual… ¿Tienes problemas en la cama? La solución puede estar en tu nevera. Descubre los nutrientes que nos ponen y la dieta que te ayudará a tener éxito bajo las sábanas.

  • Metilmercurio en el pescado

    Las frutas, las verduras y la fibra pueden reducir la concentración de MeHg en el organismo.

    Metilmercurio en el pescado: cómo reducir su toxicidad

    El metilmercurio, una sustancia presente en los grandes peces y el marisco contaminado, puede perjudicar la salud. Aprende a reducir sus efectos tóxicos sin renunciar al consumo de pescado y a sus múltiples beneficios.

  • Dieta para la anemia

    Alimentos ricos en hierro recomendados para la anemia.

    Nutrición y anemia

    El hierro es un mineral de vital importancia para nuestro organismo. Te contamos de qué alimentos puedes obtenerlo para prevenir su deficiencia o restablecer unos niveles normales en caso de anemia ferropénica.

  • Colonia de mejillones adheridos a las rocas

    Mejillones adheridos a las rocas en una playa del norte de España.

    Proteína adhesiva del mejillón

    Los científicos estudian la capacidad del mejillón para adherirse a las rocas, con el fin de imitar esa proteína y emplearla en tratamientos quirúrgicos, la reparación de la membrana fetal o fármacos contra el cáncer.

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Salud en cifras

39%
es la efectividad de la vacuna de la gripe para prevenir ingresos hospitalarios en personas de entre 65 y 79 años
'Fuente: 'Centro de Investigación Biomédica en Red de Epidemiología y Salud Pública (CIBERESP)''

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