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Minerales

Minerales

Los minerales son necesarios para que se desarrollen correctamente diversas funciones del organismo, por lo que su déficit causa problemas de salud. Consulta aquí sus propiedades y qué alimentos los aportan, para incluirlos en tu dieta.

  • Alga comestibles

    Deliciosos platitos de ensalada elaborados con algas comestibles.

    Algas, la verdura que viene del mar

    Pueden causar repelús si nos rozamos con ellas al nadar en el mar, pero tienen un elevado contenido mineral y proteico, y prestigiosos chefs ya han incluido algunas variedades de algas en su cocina.

  • Castañas, regalo de otoño e invierno

    Las castañas tienen un elevado valor nutricional.

    Castañas

    Ricas en hidratos de carbono y minerales, las castañas suponen una ayuda excelente para deportistas y excursionistas, así como para niños y mayores. Y dan mucho juego en la cocina incluidas en numerosos guisos y postres.

  • Qué es la Enfermedad de Wilson

    Enfermedad de Wilson

    La enfermedad de Wilson se caracteriza por una alteración en el transporte y eliminación del cobre que proviene de la dieta, que se acaba depositando en el hígado, el encéfalo y la córnea, provocando distintos problemas.

  • Sal marina y sésamo en un mortero japonés

    El gomasio aporta a tus platos un sabor a frutos secos, el toque perfecto.

    Gomasio, un condimento energizante y nutritivo

    El gomasio es un condimento japonés creado a partir de semillas de sésamo y sal marina que aporta energía, un gran sabor y magníficas propiedades a tus recetas diarias. Descubre cómo puedes hacerlo en casa.

  • Hemocromatosis

    Hemocromatosis

    La hemocromatosis se debe a una acumulación de hierro en el organismo y, si no se diagnostica y trata correctamente, puede tener consecuencias fatales sobre el hígado, e incrementar el riesgo de muerte por miocardiopatía.

  • última gota de una botella de leche

    Se tiene hipocalcemia cuando el calcio en sangre es menor de 8.5 mg/dl.

    Hipocalcemia

    La hipocalcemia es una enfermedad en la que los niveles de calcio en sangre están demasiado bajos. Produce síntomas neuromusculares y neuropsiquiátricos, que pueden llegar a ser graves si no se tratan.

  • Hiponatremia en deportistas

    La hiponatremia se produce cuando los niveles de sodio en sangre están por debajo de 135 milimol/litro.

    Hiponatremia en deportistas

    La hiponatremia es un descenso de sodio en sangre que puede afectar gravemente a deportistas que se hidratan incorrectamente durante el running o deportes de resistencia. Estos consejos te ayudarán a evitarla.

  • Personas mayores consumiendo lácteos

    Se recomiendan entre dos y cuatro raciones diarias de calcio.

    Lácteos en la dieta de los mayores

    Los lácteos son muy beneficiosos para la salud de los mayores, por su contenido en calcio y otros nutrientes necesarios para una buena densidad ósea y una dieta equilibrada. Conoce las variedades más indicadas para ti.

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