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Dieta y nutrición
Nutrición en la tercera edad
El envejecimiento influye en la capacidad de obtener los nutrientes necesarios porque afecta a la dentadura, el aparato digestivo, la producción de saliva… Te decimos qué debe incluir la dieta en la tercera edad.
Escrito por Redacción de Webconsultas,

Ejemplos de dietas recomendadas para la tercera edad

A continuación te damos dos ejemplos de menús completos y saludables, que distribuyen los alimentos en cinco comidas a lo largo del día, y están especialmente recomendados para personas de la tercera edad.

Se pueden acompañar las comidas con un poco de pan (mejor si es integral porque contiene más fibra).

En algunos casos las recomendaciones médicas que reciba cada paciente deben tenerse en cuenta para ajustar estas propuestas.

Menú

Menú día 1

Ejemplo de menú recomendado para la tercera edad

Pollo con judías verdes
Pollo con judías verdes
Desayuno:
  • Un vaso de leche desnatada con café descafeinado.
  • Galletas bajas en azúcar.
Media mañana:
  • Una pieza de fruta (manzana, naranja).
Comida:
  • Judías verdes salteadas con ajos.
  • Filete de pollo a la plancha.
  • Yogur desnatado.
Merienda:
  • Queso fresco.
  • Jamón york.
Cena:
  • Puré de calabacín.
  • Mero con champiñones salteados.
  • Una pieza de fruta madura.
Menú

Menú día 2

Otro ejemplo de menú recomendado para la tercera edad

Albóndigas de ternera a la jardinera
Albóndigas de ternera a la jardinera
Desayuno:
  • Un vaso de leche desnatada con cereales integrales.
  • Zumo de naranja natural (sin añadir azúcar).
Media mañana:
  • Una cuajada o yogur.
Comida:
  • Pasta, legumbres o arroz.
  • Albóndigas de ternera a la jardinera.
  • Macedonia de frutas.
Merienda:
  • Galletas o tostadas.
Cena:
  • Sopa de cebolla.
  • Tortilla de queso.
  • Fruta de temporada madura.

Actualizado: 6 de Junio de 2017

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Entrevista con el experto

Ángela Quintas

La dietista-nutricionista Ángela Quintas explica cómo combinar los alimentos para aprovechar mejor sus nutrientes, y nos ofrece consejos y pautas para adelgazar sin pasar hambre, sin poner en riesgo la salud, y de forma definitiva.

Ángela Quintas

Experta en nutrición, y autora de ‘Adelgaza para siempre’
“La gente que hace dieta y pierde seis kilos en una semana lo que baja son líquidos y masa muscular; y si baja la masa muscular, disminuye el metabolismo basal, se produce el ‘efecto rebote’, y se recuperan los kilos perdidos en forma de grasa”

Salud en cifras

85%
de los trastornos de la conducta alimentaria aparecen entre los 14 y los 18 años
'Fuente: 'Dra. Mª Angustias Salmerón, colaboradora de la Sociedad Española de Pediatría Extrahospitalaria de Atención Primaria (SEPEAP)''

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