PUBLICIDAD

Dieta y nutrición
Nutrición en la tercera edad
El envejecimiento influye en la capacidad de obtener los nutrientes necesarios porque afecta a la dentadura, el aparato digestivo, la producción de saliva… Te decimos qué debe incluir la dieta en la tercera edad.

Ejemplos de dietas recomendadas para la tercera edad

A continuación te damos dos ejemplos de menús completos y saludables, que distribuyen los alimentos en cinco comidas a lo largo del día, y están especialmente recomendados para personas de la tercera edad.

Se pueden acompañar las comidas con un poco de pan (mejor si es integral porque contiene más fibra).

En algunos casos las recomendaciones médicas que reciba cada paciente deben tenerse en cuenta para ajustar estas propuestas.

Menú día 1

Ejemplo de menú recomendado para la tercera edad

Desayuno

  • Un vaso de leche desnatada con café descafeinado.
  • Galletas bajas en azúcar.

Media mañana

  • Una pieza de fruta (manzana, naranja).

Comida

  • Judías verdes salteadas con ajos.
  • Filete de pollo a la plancha.
  • Yogur desnatado.

Merienda

  • Queso fresco.
  • Jamón york.

Cena

  • Puré de calabacín.
  • Mero con champiñones salteados.
  • Una pieza de fruta madura.
Albóndigas a la jardinera

Menú día 2

Otro ejemplo de menú recomendado para la tercera edad

Desayuno

  • Un vaso de leche desnatada con cereales integrales.
  • Zumo de naranja natural (sin añadir azúcar).

Media mañana

  • Una cuajada o yogur.

Comida

  • Pasta, legumbres o arroz.
  • Albóndigas de ternera a la jardinera.
  • Macedonia de frutas.

Merienda

  • Galletas o tostadas.

Cena

  • Sopa de cebolla.
  • Tortilla de queso.
  • Fruta de temporada madura.

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

Entrevista con el experto

Entrevista a Aitor Sánchez

Dietista-Nutricionista y tecnólogo alimentario, autor del blog 'Mi dieta cojea' y colaborador habitual en Radio Nacional de España.

Aitor Sánchez

Experto en mitos alimentarios y autor del blog 'Mi dieta cojea'
“El mayor mito es pensar que los alimentos funcionales son más saludables que los convencionales”

Salud en cifras

14.000
personas mueren cada año en Las Américas por alimentos contaminados
Fuente: 'Organización Panamericana de la Salud (OPS)’

PUBLICIDAD