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Dieta y nutrición
Cócteles light, un placer que no engorda
Los cócteles están de moda, y hay una gran variedad de refrescos ‘light’, sin apenas calorías, que se pueden combinar con otros ingredientes para conseguir nuevos y tentadores sabores. No dejes de probarlos.
Escrito por Eva Salabert, Periodista experta en salud

Claves para conseguir un buen cóctel

Toma nota de las diez claves y pasos necesarios para conseguir el cóctel perfecto:

  1. Una norma básica que debes tener en cuenta antes de empezar es que para elaborar un cóctel no debes utilizar más de cinco ingredientes.
  2. Es necesario buscar el equilibrio de los diversos sabores, sin que ningún ingrediente destaque especialmente.
  3. La base estándar para preparar un cóctel es de dos partes de ácido por una de dulce y una de amargo.
  4. El tipo de refresco utilizado determina qué ingredientes se pueden añadir al combinado. Si son claros, como el refresco de limón, la gaseosa o la tónica, se pueden mezclar con ingredientes espesos como el helado.
  5. Los refrescos más oscuros, como la cola o la naranja, acompañan mejor a jugos de frutas como frambuesas, moras o grosellas.
  6. La cantidad de refresco no debe superar nunca el 40% del cóctel.
  7. Las bebidas densas siempre tienen que añadirse antes de las que son más líquidas.
  8. Antes de echar la mezcla en el vaso o en la copa hay que introducir el hielo en cualquiera de sus formas.
  9. Si el refresco tiene gas se incorpora siempre al final, directamente sobre el vaso o la copa.
  10. Tras añadir la bebida refrescante, y antes de servir el cóctel, hay que remover los ingredientes con una cuchara mezcladora.

Actualizado: 20 de Abril de 2016

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