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Dieta y nutrición
Vitaminas
Cada una de las 13 vitaminas cumple una función concreta en el organismo, y su carencia puede causar problemas de salud. Descubre sus fuentes alimenticias y las cantidades diarias recomendadas.
Escrito por Arantza Ruiz de las Heras, Dietista-Nutricionista, Complejo hospitalario de Navarra

Ácido pantoténico o vitamina B5

Recomendaciones diarias de Vitamina B5:

4-7 mg/día en adultos.

El ácido pantoténico o vitamina B5 es hidrosoluble. Su nombre proviene del griego panthos que significa ‘en todas partes’, porque está muy distribuido.

El consumo de alcohol perjudica la absorción de ácido pantoténico.

Hay un cierto grado de síntesis de vitamina B5 en el propio organismo a nivel intestinal, pero no es suficiente para cubrir los requerimientos diarios.

Funciones del ácido pantoténico

  • Es fundamental en el metabolismo de alimentos (hidrocarbonado, proteico y graso).
  • Participa en reacciones químicas a nivel celular de obtención de energía.
  • Colabora en la síntesis de colesterol y de hormonas.

Fuentes de ácido pantoténico

Muy extendido en la alimentación. Casi todos los productos tienen ácido pantoténico. Sin embargo las fuentes animales son mejores que las vegetales.

  • Huevos.
  • Pescados.
  • Productos lácteos.
  • Legumbres.
  • Cereales integrales.
  • Levadura.
  • Repollo.
  • Brócoli.
  • Patata, batata.

Actualizado: 11 de Agosto de 2017

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Salud en cifras

20%
hay que incrementar la ingesta de agua durante el verano
'Fuente: 'Cátedra Internacional de Estudios Avanzados en Hidratación (Cieah)’'

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