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Dieta y nutrición
Nutrición en la osteoporosis
Te damos las pautas alimentarias adecuadas que ayudan a cambiar los factores de riesgo modificables de la osteoporosis, con el fin de prevenirla o controlar sus síntomas, sobre todo con el aporte de calcio o vitamina D.
Escrito por Raquel Bernácer, Dietista-nutricionista

Recomendaciones dietéticas en la osteoporosis

Las personas que ya han sido diagnosticadas de osteoporosis conviene que tengan en cuenta estas recomendaciones dietéticas que les ayudarán a mejorar su estado de salud general y evitar fracturas y caídas:

  • Asegurarse de que la leche está enriquecida con vitamina D y calcio. Puede enriquecerse algunas preparaciones culinarias con leche desnatada en polvo.
  • En el caso de no tolerarse los lácteos, el médico puede prescribir suplementos de calcio.
  • Tener un aporte correcto de proteínas. Pese a que el consumo recomendado de proteínas se encuentra en 0,8g proteína/Kg peso/día, la alimentación occidental es excesiva en proteínas. Sin embargo, muchos ancianos no consumen suficiente proteína por lo que hay que prestar especial atención a su alimentación.
  • En caso de sobrepeso y obesidad, prescribir una pauta alimentaria controlada en calorías para reducir el peso y así evitar una carga excesiva en los huesos y articulaciones.
  • Evitar el exceso de fibra y oxalatos (presentes en espinacas, acelgas, remolacha, ruibarbo, cacao o algunas setas) en la alimentación, ya que ésta reduce la absorción intestinal de calcio.
  • Potenciar una alimentación variada y equilibrada, que asegure el aporte de todos los nutrientes esenciales.
  • Limitar el consumo de sal en las comidas, así como alimentos que la contengan en exceso (embutidos, conservas, precocinados…).
  • Ingesta moderada de flúor, por ejemplo a través de aguas fluoradas, con beneficios para la estructura ósea.
  • En los meses de invierno o zonas con poco sol se aconseja un aporte extra de vitamina D.
  • Favorecer la práctica de actividad física, ya no solo para mantener un peso saludable, sino para fortalecer tanto musculatura como incrementar la masa ósea.

Actualizado: 25 de Abril de 2017

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