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Trucos para que tu hijo coma verduras
Las raciones recomendadas de verdura dentro de una alimentación sana y variada son dos diarias. Si crees que es muy difícil conseguir que tu hijo se las coma, con estas ideas y divertidas recetas le abrirás los ojos y el apetito.
Escrito por Adriana Hernández, Social Media Manager y periodista experta en nutrición y vida sana

Trucos para que coman verduras: recetas infalibles

Actualizado: 5 de noviembre de 2019

Cuando la teoría falla es hora de cambiar la práctica, así que ponte manos a la obra y toma nota de las diversas opciones y recetas que te proponemos para darle una lavado de cara a tus platos con verduras y hacerlos más apetecibles para que tus hijos los prueben y, quién sabe, si los acabarán devorando: 

  • Versiones vegetales

    Versiones vegetales

    Ya sabemos que la pizza, el arroz, la pasta o las brochetas son algunos de los platos preferidos por los niños, entonces, ¿por qué no incluir aquí las verduras? Aprovecha la buena disposición que tienen los peques por estas preparaciones y crea una versión vegetal de cada una de ellas. Además, al ser platos fáciles de hacer, puedes dejarle participar en su elaboración. Abre la nevera y deja que decida qué verduras va a pinchar en las brochetas, cuáles va a espolvorear en las pizzas o anímale a comer pasta de colores con alguna verdurita muy finamente cortada.

  • Otros platos estrella para mezclar con verduras

    Otros platos estrella para mezclar con verduras

    Pueden ser los canelones o la lasaña, las croquetas, los revueltos o las tortillas. Y no digamos el efecto mágico que puede tener el horno, mete un suflé de verduras y esperad a que suba o disfrutar del relleno secreto de un pastel de verduras o de una deliciosa quiche. Prueba con estos platos: revuelto de calabacines con patatas, suflé de calabaza, budín de acelgas, croquetas o buñuelos de coliflor, etcétera.

    Sírvele porciones pequeñas del nuevo alimento, muchas veces con sólo una o dos cucharadas basta para comenzar

  • Inclúyelas en sus platos favoritos

    Inclúyelas en sus platos favoritos

    También puedes combinar las verduras con sus carnes o pescados preferidos, por ejemplo: el arroz salteado con lomo, champis y espinacas muy picadas, los muslitos de pollo guisados con verduras, un bocata de pechuga de pollo con lechuga y tomate, arroz con atún y verduritas, salchichas con tomate y calabacines fritos, por ejemplo. Si no, siempre te quedarán las cremas de verduras con un toque diferente.

  • ¡A dipear!

    ¡A dipear!

    Aunque no hay que abusar de las salsas ni de los condimentos, no vamos a pasar por alto que una ayuda para que coman “verde” es cortar éstas como si fueran patatas fritas y dejar algunos cuenquitos con diferentes salsas en la mesa: salsa de tomate, kétchup, mayonesa, crema de queso para untar o salsa de yogur. ¡No pararán de untar y mezclar! De todas formas, cuidado con este consejo, ya que si el niño se acostumbra demasiado a esta práctica, al final no querrá probar las verduras sin estas salsas y estará adormeciendo su paladar en cuanto al rico sabor de cada verdura.

  • Snacks verdes

    Snacks verdes

    ¿Un rico aperitivo antes de comer? Deja cortados y pelados unos cuantos minibastoncitos de zanahorias o apio. Si tu hijo te ve comerlos y degustarlos con placer cada vez que pasas por la cocina, lo más seguro es que acabe imitándote.

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