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Minerales

Minerales

Los minerales son necesarios para que se desarrollen correctamente diversas funciones del organismo, por lo que su déficit causa problemas de salud. Consulta aquí sus propiedades y qué alimentos los aportan, para incluirlos en tu dieta.

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Ajo, un alimento indispensable
El ajo es un producto muy apreciado tanto por los profesionales de la sanidad como por los de la cocina debido a sus múltiples usos y beneficios. Conoce sus virtudes y cómo solventar sus aspectos negativos.

Algas, la verdura que viene del mar
Pueden causar repelús si nos rozamos con ellas al nadar en el mar, pero tienen un elevado contenido mineral y proteico, y prestigiosos chefs ya han incluido algunas variedades de algas en su cocina.
Alimentos con sal oculta: cómo identificarlos
Descubre cuáles son los alimentos con más cantidad de sal oculta en su composición, cómo identificarla en los procesados que consumes a diario en el etiquetado, y cuándo se considera que un alimento es alto o bajo en sodio.

Antioxidantes, ¿son tan beneficiosos?
Los estudios no acaban de confirmar que el consumo de antioxidantes tenga los efectos sobrenaturales que se les presuponían sobre el cáncer o el envejecimiento, pero eso no significa que no sean recomendables.
Calabaza, ligera y nutritiva
Más allá de un elemento decorativo en Halloween, la calabaza es una deliciosa fruta con propiedades saludables. Descubre sus variedades y beneficios y cómo cocinar este alimento para disfrutar de su sabor y sus nutrientes.

Castañas
Ricas en hidratos de carbono y minerales, las castañas suponen una ayuda excelente para deportistas y excursionistas, así como para niños y mayores. Y dan mucho juego en la cocina incluidas en numerosos guisos y postres.
Cordyceps, el hongo parásito: 10 beneficios para la salud
Al Cordyceps, un hongo usado en la medicina tradicional china para aumentar la energía, tratar enfermedades respiratorias o potenciar el deseo sexual, se le atribuyen otros muchos beneficios. Descubre por qué es tan apreciado.

Dieta arcoíris, por qué tomar alimentos de varios colores
La dieta arcoíris consiste en incluir en la alimentación diaria frutas y verduras de diferentes colores para aprovechar todos sus nutrientes. Conoce qué beneficios tiene para la salud 'comerse el arcoíris', e ideas para seguirla.

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