Dieta y nutrición

Alergias e intolerancias

Cada vez hay más gente que sufre alguna alergia o intolerancia a algún tipo de alimento. Aquí trataremos las más comunes para que puedas reconocer sus síntomas y los consejos más oportunos para evitar problemas mayores.

Intolerancia a la lactosa
La lactosa es el azúcar de la leche, un disacárido formado por una molécula...

Alergia a la fruta
Uno de los grupos de alimentos indispensables en la alimentación son las frutas....

Alergia al huevo
Los huevos de las aves, especialmente los de las gallinas, son un alimento presente habitualmente...

Alergia al marisco
Los mariscos son animales marinos invertebrados que constituyen, junto al pescado, uno de los alimentos...

Alergia al pescado
Uno de los alimentos que más número de alergias provoca, junto con el marisco,...

Alergia a las legumbres y frutos secos
Las legumbres y los frutos secos son alimentos ampliamente consumidos en la población...

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Entrevista

Jean-Michel Cohen

Autor de 'He decidido adelgazar'

“Parte importante de la gente que sigue la dieta Dukan nunca se recuperará de sus efectos negativos"

25% de los pacientes ingresados en un hospital corren riesgo de desnutrición

En España es frecuente que los pacientes hospitalizados presenten desnutrición, lo que según los expertos dificulta su recuperación, retrasa el alta, provoca reingresos, y eleva la tasa de mortalidad.

Fuente: Sociedad Española de Bioquímica Clínica y Patología Molecular (SEQC)

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