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Dieta y nutrición
Alergias e intolerancias

Alergias e intolerancias

Cada vez hay más gente que sufre alguna alergia o intolerancia a algún tipo de alimento. Aquí trataremos las más comunes para que puedas reconocer sus síntomas y los consejos más oportunos para evitar problemas mayores.

Bolsa de azúcar o sacarosa

Intolerancia a la sacarosa

La intolerancia a la sacarosa es una enfermedad no muy frecuente pero que puede ocasionar bastantes trastornos digestivos si no se ajusta la dieta correctamente. Conoce qué alimentos te conviene evitar.
Reacciones alérgicas a los aditivos alimentarios

Los aditivos alimentarios modifican la textura, viscosidad, color, aroma o duración del alimento, por ejemplo.

Alergia a aditivos alimentarios

La alergia y la intolerancia a aditivos alimentarios son problemas diferentes que comparten un mismo origen. Presentamos la información básica para convivir con este problema y evitar sus reacciones más comunes.
Alergia a los cereales

Alergia a cereales

La alergia a los cereales puede limitar la dieta habitual si no se realiza correctamente. Te enseñamos a convivir con esta alergia sin que te suponga grandes esfuerzos en la elaboración de tus menús diarios.
Sensibilidad al gluten no celíaca

Si la persona con sensibilidad al gluten ingiere este nutriente, sufrirá alteraciones digestivas.

Sensibilidad al gluten no celíaca

La sensibilidad al gluten no celíaca tiene un diagnóstico complejo y una sintomatología difusa. Te explicamos cómo diferenciarla de los otros trastornos asociados al consumo de gluten: la alergia y la celiaquía.
Alergia a las proteínas de leche de vaca

La alergia a las proteínas de la leche de vaca ocupa el primer puesto en alergias alimentarias infantiles.

Alergia a las proteínas de leche de vaca

La alergia a proteínas de la leche de vaca es la más frecuente entre los niños menores de dos años. La complejidad de llevar una dieta exenta de leche es grande, pero con estos consejos para padres podréis conseguirlo.
Síndrome de malabsorción de la fructosa

Síndrome de malabsorción de la fructosa

Las alteraciones en la absorción de la fructosa son un problema frecuente que, con un tratamiento dietético adecuado, se pueden mantener a raya. Te presentamos algunas pautas sobre cómo conseguirlo.
Alergia a las legumbres y frutos secos

Alergia a las legumbres y frutos secos

Los frutos secos y las legumbres son dos de los pilares de la Dieta Mediterránea, sin embargo mucha gente padece alergias al comerlos. Evita problemas con su consumo involuntario con los siguientes consejos.
Niño celiaco

La ingesta de gluten lesiona el revestimiento del intestino delgado, lo que reduce su capacidad para absorber nutrientes.

Celiaquía

Los expertos advierten de que menos de la cuarta parte de las personas con celiaquía saben que padecen este trastorno digestivo, y no seguir una dieta libre de gluten puede dañar seriamente la salud de los afectados.

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Salud en cifras

20-40%
de los españoles padece intolerancia a la lactosa
'Fuente: 'Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC)''

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