Sección de Dieta y nutrición

Vitaminas, de la A a la K

Funciones, requerimientos y fuentes donde obtenerlas

Cada una de las 13 vitaminas cumple una función concreta en el organismo, y su carencia puede causar problemas de salud. Descubre sus fuentes alimenticias y las cantidades diarias recomendadas.

Noticias de Dieta y nutrición

Hallan el circuito de neuronas que conecta el intestino con el cerebro

Investigadores estadounidenses han descubierto que las neuronas que se encuentran en los tejidos del intestino tiene una conexión directa con el cerebro, de forma que sus señales tarda milisegundos en llegar.

Alergias e intolerancias

Sensibilidad al gluten no celíaca: cómo identificarla

Alimentación en las etapas de la vida

Mujer embarazada tomando pescado — Foto de Freepik ©bearfotos

Qué pescados puedes comer durante el embarazo

Alimentos saludables

Chocolate, un placer culpable y… ¿saludable?

Dieta, recetas y consejos de cocina

Ensaladas de verano — Las ensaldas hidratan, depuran, aportan vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y son un plato bajo en calorías.

Ensaladas veraniegas, disfruta comiendo ligero

Higiene alimentaria

Mujer colocando los alimentos en la nevera — Según la OCU, una cuarta parte de las intoxicaciones alimentarias se debe a una inadecuada refrigeración de los alimentos.

Cómo conservar y organizar los alimentos en la nevera

Nutrición y enfermedades

Nutrición y disfagia: pautas para mejorar la deglución

Nutrientes

Frutos rojos como fuente de antioxidantes

Antioxidantes en la dieta, ¿son de verdad tan beneficiosos?

Trastornos alimentarios

Food craving, cómo evitar el peligro de los antojos

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Entrevista con el experto

Dra. Irina Matveikova

Autora de 'Bacterias. La revolución digestiva'

La microbiota intestinal es como un taller de ITV continua que nos regenera y nos cura; estamos interconectados con estos microorganismos y los necesitamos para vivir sanos

Salud en cifras

32%

aumenta el riesgo de muerte en las personas que hacen dietas bajas en carbohidratos

'Fuente: Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología 2018'

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