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Dieta y nutrición
Nutrición en lactantes
Durante los seis primeros meses de vida la leche materna -o la leche de fórmula- es el único alimento que necesita un bebé. A partir de esa edad, ya se pueden incorporar otros alimentos a la nutrición del lactante.
Escrito por Redacción de Webconsultas,

Recetas adecuadas para bebés

A continuación te presentamos algunas recetas apropiadas para cada una de las diferentes etapas de la vida del bebé, desde los cuatro meses a pasado el año. Haz que tus pequeños se chupen los dedos con estos deliciosos y sencillos purés y cremas:

Receta

Puré de calabaza y patata

Receta para bebés a partir de 4 meses.

Puré de calabaza y patata
Ingredientes:
  • 1 calabaza pequeña (aproximadamente 90 gramos).
  • 1 patata pequeña (aproximadamente 50 gramos).
  • 1 medida de leche de inicio en 30 ml de agua mineral
Utensilios:
  • Cazuela.
  • Batidora.
Preparación:

Lavar y cortar las verduras.

Introducirlas en una cazuela con agua durante aproximadamente 20 minutos.

Una vez transcurrido ese tiempo, triturar con la batidora.

A continuación, mezclamos el puré triturado con la leche ya reconstituida.

Antes de servir, comprobar la temperatura del puré.

Sugerencia:

En función de la textura que quiera obtener en el puré añadir más o menos cantidad de agua de cocción.

Receta

Puré de pollo y verduras

Receta para bebés a partir de 8 meses.

Puré de pollo y verduras
Ingredientes:
  • 75 gramos de pechuga de pollo.
  • 160 gramos de patata.
  • 180 gramos de zanahoria.
  • 50 gramos de puerros.
  • 2 tomates medianos.
  • 1 cucharadita de aceite de oliva.
  • 300 ml de caldo de pollo sin sal o 300 ml de agua mineral
Preparación:

Lavar, cortar y pelar las verduras en trozos pequeños. En una sartén, poner a calentar la cucharadita de aceite y hacer el puerro durante 3 minutos aproximadamente. A continuación, añadimos el pollo troceado y salteamos todo hasta que esté cocido.

Añadir la patata, los tomates y la zanahoria a la sartén. Cubrir con agua o caldo y dejamos cocer a fuego lento durante aproximadamente 20 minutos, hasta que todas las verduras estén tiernas.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, trituramos con la batidora hasta conseguir una mezcla homogénea. Comprobar la temperatura de la mezcla antes de servir.

Receta

Crema de patata y pescado

Receta para bebés a partir del año.

Crema de patata y pescado
Ingredientes:
  • 15 gramos de filete de merluza.
  • 1 patata pequeña (aproximadamente 100 gramos).
  • 60 ml de agua mineral.
  • 2 medidas de leche de continuación en 60 ml de agua mineral.
Utensilios:
  • Cazuela.
  • Batidora.
Preparación:

Pelar, lavar y cortar la patata en trozos pequeños, introducirla en la cazuela con agua y dejar cocer aproximadamente 15 minutos.

A continuación, añadimos la merluza, dejándolo cocer 4 minutos más.

Una vez pasado el tiempo, lo trituramos con la batidora con la leche de continuación reconstituida. Comprobar la temperatura de la mezcla antes de servir

Receta

Pasta con jamón

Receta para bebés a partir del año.

Pasta de estrellitas con jamón
Ingredientes:
  • 25 gramos de pasta de estrellitas (o alguna con forma infantil).
  • 20 gramos de jamón cocido.
  • 1 medida de leche de continuación en 30 ml de agua mineral.
  • 100 ml de agua para la pasta.
Utensilios:
  • Cazuela.
  • Batidora.
  • Picadora
Preparación:

En un cazo con agua se cuece la pasta, aproximadamente 4 minutos. En el mismo cazo añadimos la leche de continuación ya reconstituida con la pasta, hasta que todo forme una mezcla homogénea.

Añadimos el jamón cocido cortado en trocitos muy pequeños.

Comprobar la temperatura antes de servir

Actualizado: 17 de Agosto de 2017

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