La luteína es un carotenoide con propiedades antioxidantes que se concentra en mácula y retina, absorbe la luz azul y las protege frente al daño oxidativo. Conoce cómo obtener este nutriente y cómo ayuda a prevenir enfermedades como la degeneración macular asociada a la edad (DMAE).
El consumo de carbohidratos suele despertar grandes dudas. ¿Son saludables? ¿Engordan por la noche? ¿Cuáles son de baja calidad y por qué evitarlos en la dieta? ¿Qué tienen que ver con el índice glucémico? Te aclaramos todas en este artículo.
Descubre para qué sirven los flavonoides, qué alimentos contienen estos compuestos vegetales saludables, cuáles son sus funciones y qué beneficios tiene su consumo para tu salud a través de frutas, verduras…
Las lipoproteínas juegan un papel esencial en el cuerpo y en nuestra salud. Te damos las claves para mantener unos niveles saludables de lipoproteínas, sobre todo si tienes niveles altos de colesterol o triglicéridos, o bajos de HDL.
La vitamina D se sintetiza a través de la exposición al sol, por eso, conseguir la cantidad que necesita el organismo es complicado durante el confinamiento por coronavirus. Te contamos cómo obtener este nutriente sin salir de casa.
Los valores dietéticos de referencia (VDR) nos indican la cantidad necesaria de nutrientes para llevar una dieta saludable, y establecen las recomendaciones de consumo de alimentos para ayudar a prevenir enfermedades.
Las sustancias fitoquímicas están presentes en los alimentos de origen vegetal. Descubre cómo pueden ayudarte sus beneficios para la salud (antiinflamatorio, prevención del cáncer…) y cómo consumirlos en tu dieta.
Los aminoácidos esenciales son componentes proteicos necesarios para el correcto funcionamiento del organismo que se deben tomar necesariamente con la dieta. Descubre sus funciones y de qué alimentos obtenerlos.
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