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Alimentos saludables

Alimentos saludables


Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia que tiene la dieta, no solo en la salud, sino también en la estética y el bienestar general. Conoce los alimentos más saludables y cómo te beneficia su consumo.

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Bebida de avena

Bebida de avena: efectos sobre la salud

El consumo de bebidas vegetales crece cada año y la de avena se está popularizando como una de las versiones más saludables. Descubre las propiedades de este cereal y si su versión líquida nos aporta algún beneficio.
Salsifí

Salsifí, un tubérculo versátil y nutritivo

El salsifí es un tubérculo que aunque no goza de la fama de otros similares como la yuca o el nabo, también está repleto de nutrientes. Descubre las saludables propiedades de esta raíz y recetas para prepararla en casa.
Mezquite

Mezquite, el árbol mexicano multiusos

El mezquite es un árbol de México del que se aprovecha casi todo, sobre todo su legumbre, que sirve para crear una especie de harina rica en proteínas y con un gran poder endulzante, y que es apta para celíacos y diabéticos.
Masa madre del pan

Pan de masa madre

El pan de masa madre tiene mejores características organolépticas y mayor duración que el de levadura industrial. Te explicamos cómo se elabora, cómo puedes identificarlo y qué propiedades saludables se le atribuyen.
Chyawanprash india

Chyawanprash, mermelada india para las defensas

El chyawanprash es un alimento de aspecto similar a la mermelada muy popular en la India como suplemento para mejorar las defensas. Conoce los beneficios que atribuyen a esta mezcla de plantas, frutas y especias.
Miel de manuka, un posible antibacteriano natural

La miel de manuka es más oscura y algo más amarga que la convencional.

Miel de manuka, un posible antibacteriano natural

A la miel de manuka, elaborada por abejas de Nueva Zelanda, se le atribuyen desde capacidades antibacterianas e inmunológicas a ventajas para el cuidado de la piel o el aparato digestivo. Conoce qué beneficios esconde.
Calabaza, ligera y nutritiva

Calabaza, ligera y nutritiva

Más allá de un recurrente elemento decorativo en Halloween, la calabaza es una deliciosa fruta con propiedades saludables. Descubre sus variedades y cómo cocinar este alimento para disfrutar de su sabor y sus nutrientes.
Hongo Chaga

Hongo Chaga, prometedoras bondades para la salud

El hongo Chaga está de moda gracias a que se le atribuyen múltiples beneficios para la salud. Pero a pesar de ser un alimento rico en múltiples nutrientes, los expertos en nutrición rechazan ponerle la etiqueta de superfood.
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