Salmonelosis

La salmonelosis es una de las infecciones intestinales más comunes transmitidas por alimentos, especialmente en verano. Te damos las pautas de higiene alimentaria necesarias para evitar su aparición.

Índice de contenidos

Qué es la salmonelosis

La salmonelosis es una de las infecciones intestinales más comunes transmitidas por alimentos, especialmente...

Síntomas de salmonelosis

La infección por Salmonella comienza a presentar síntomas entre las ocho y 48 horas...

Alimentación durante la salmonelosis

Durante la fase aguda de la salmonelosis, donde la diarrea y la fiebre están presentes, será fundamental...

Cómo prevenir la salmonelosis

Extremar las medidas higiénicas cuando se está en contacto con los alimentos es fundamental...

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Entrevista

Dra. Francisca Sánchez

Experta en tuberculosis

"La aceptación bastante generalizada en los medios no especializados de que la tuberculosis ‘es una enfermedad erradicada’ hace un flaco favor al diagnóstico precoz en los pacientes que viven en los países más desarrollados"

 

50% han aumentado los casos de anafilaxia en los últimos años

La anafilaxia es la manifestación alérgica más grave, se suele producir por alimentos, fármacos, o picaduras de himenópteros, y puede llegar a ocasionar la muerte.

Fuente: 'Hospital Vall d'Hebron de Barcelona'

 

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