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Enfermedades
Salmonelisis

Salmonelosis

La salmonelosis es una de las infecciones intestinales más comunes transmitidas por alimentos, especialmente en verano. Te damos las pautas de higiene alimentaria necesarias para evitar su aparición.

Índice de contenidos

  • Salmonelisis
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    Qué es la salmonelosis y por qué se produce

    La salmonelosis es una infección intestinal muy común, sobre todo en verano, transmitida por alimentos. Te damos las pautas para evitar su aparición.

  • Síntomas de salmonelosis
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    Síntomas de salmonelosis

    La infección por Salmonella se caracterizan por diarrea, dolor abdominal y fiebre, aunque suelen venir acompañados de náuseas, vómitos y dolor muscular.

  • Diagnóstico de la salmonelosis

    La toma de una muestra de la bacteria puede ser útil para confirmar un diagnóstico de salmonela.

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    Diagnóstico de la salmonelosis

    Aunque la infección por salmonella suele ser leve, es útil, mediante estos procedimientos, identificar la bacteria para confirmar un diagnóstico de salmonela.

  • Tratamiento de la salmonelosis

    La reposición de líquidos intravenosos es clave en el tratamiento de las salmonelosis más graves.

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    Tratamiento de la salmonelosis

    El tratamiento de la infección por salmonella no suele requerir una terapia específica, la reposición de líquidos y una alimentación suave pueden bastar.

  • Alimentación durante la salmonelosis
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    Alimentación durante la salmonelosis

    Durante la fase aguda de la salmonelosis (con diarrea y fiebre), es fundamental reponer los líquidos perdidos y el consumo de alimentos astringentes.

  • Cómo prevenir la salmonelosis
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    Cómo prevenir la salmonelosis

    Extremar las medidas higiénicas cuando manipulamos los alimentos (sobre todo carnes o pescados crudos, o el huevo) es la clave para evitar la salmonela.

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Entrevista con el experto

Entrevista a Joana Palmero, consultora macrobiótica

Joana Palmero, directora general de la recientemente inaugurada ESMACA-Escola Macrobiótica de Catalunya, terapeuta en medicina china, consultora de macrobiótica y life coach por ICF.

Joana Palmero

Directora General ESMACA, terapeuta en medicina china y consultora macrobiótica
“La macrobiótica alivia problemas digestivos, fortalece el sistema inmunitario, reduce el estrés, aumenta los niveles de energía…”

Salud en cifras

400
niños mueren cada día a causa del sarampión
Fuente: 'Organización Mundial de la Salud’

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