Etiquetas
- Conservación y preparación de los alimentos
- E. coli, una bacteria peligrosa
- El fraude del atún rojo
- Ensaladas de cuarta gama
- Fecha de caducidad y de consumo preferente, fuera dudas
- Fiebre tifoidea
- Gastroenteritis aguda
- Intoxicación
- Intoxicación por Anisakis, cómo esquivar sus efectos
- Intoxicaciones alimentarias, aprende a prevenirlas
- Listeriosis
- Metilmercurio en el pescado: cómo reducir su toxicidad
- Orégano, prodigioso agente antiséptico y digestivo
- Pardeamiento enzimático: ¿por qué se oxida la fruta al cortarla?
- Patatas: cómo conservarlas para evitar la solanina
- Salmonelosis
- Shigelosis
- Tabla de cortar: materiales, usos y cómo limpiarla bien
- Trematodiasis de transmisión alimentaria
- Urticaria
También te puede interesar...
Lo más leído esta semana
- 1
Test de personalidad: ¿eres una persona tolerante?
- 2
Quemaduras solares en las mascotas: qué necesitas saber
- 3
Ley del hielo, el silencio como castigo: cómo actuar si te retiran la palabra
- 4
Gingivitis, guía completa: síntomas, prevención y cuidados para tus encías
- 5
Chocolate Dubái: valor nutricional y receta del dulce viral que cruzó fronteras
- 6
¿Por qué lloramos de alegría? La ciencia detrás de esta paradoja emocional
- 7
Cómo sobreviven los perros al calor extremo del verano
- 8
¿Cómo afectan el aumento o la pérdida de peso a la menstruación?
- 9
Esmegma, cómo evitar esta desagradable secreción genital
- 10
Plancton, beneficios para los humanos: esencial para la ciencia o el clima
Entrevista con el experto
Mario Sánchez Rosagro
Tecnólogo alimentario autor de ‘A tomate pocho no le hinques el diente’
Mi recomendación es no cascar el huevo en el borde de la sartén o del bol, porque pueden desprenderse trozos de cáscara que pueden ser portadores de la salmonella. Y tampoco cascar sobre la encimera
