1. Qué es el agua
2. El agua en la dieta

El agua es el componente principal de nuestro cuerpo, representando las dos terceras partes del mismo. Al nacer, aproximadamente el 75% de nuestro cuerpo es agua y en la edad adulta este porcentaje disminuye hasta aproximadamente el 60%.

Es un líquido incoloro, inodoro e insípido, siendo la bebida por excelencia. Cumple numerosas funciones en nuestro cuerpo, desde la regulación de la temperatura hasta su intervención en numerosos procesos metabólicos.

Funciones del agua en el organismo

Podemos distinguir distintas funciones del agua, entre las que destacan las siguientes:

• Se encarga de transportar nutrientes al interior de las células, ayudando a la vez a eliminar los productos de desperdicio de éstas.
• Participa en la digestión de nutrientes.
• Ayuda a la disolución de los mismos junto con la digestión mediante la hidrólisis.
• Interviene en dar volumen y forma a las células. Porque el agua en el interior de las mismas ejerce una presión dándoles la forma adecuada.
• Evita el roce en las articulaciones.
• Mantiene la temperatura corporal mediante el sudor.
• Es el medio líquido donde se encuentran disueltos todos los fluidos corporales como la sangre, orina, heces, secreciones digestivas, etcétera.

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