Autores
Beatriz Robles

Beatriz Robles

Consultora experta en seguridad alimentaria

Soy divulgadora científica y me dedico a informar sobre alimentación y nutrición y a combatir la desinformación (mi verdadero caballo de batalla y mi compromiso personal). También trabajo como docente en el Grado de Nutrición Humana y Dietética de la Universidad Isabel I y asesoro a industrias para que sus productos alimentarios cumplan con todos los requisitos legales. 

Estudié Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la Universidad de León y Nutrición Humana y Dietética en la Universidad Isabel I. He seguido formándome con el Máster Internacional en Auditoría de Seguridad Alimentaria y varias especializaciones (APPCC, trazabilidad, patologías nutricionales…). Y es que no lo puedo disimular, ¡me encanta mi trabajo!

Ya en librerías podéis leer mi primer libro 'Come seguro comiendo de todo' (Planeta), sobre el que he sido entrevistada en Webconsultas.

Podéis conocer más sobre mi trabajo en: beatrizrobles.com.

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