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Marisco

Marisco

El marisco, al igual que el pescado, es una excelente fuente de nutrientes básicos, rico en proteínas de alto valor biológico y grasas poliinsaturadas. Aprende a comprarlo y conservarlo… o a evitarlo si eres alérgico.

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Alergia al marisco
La alergia al marisco suele aparecer en la edad adulta y durar toda la vida, por lo que para prevenirla es imprescindible evitar el consumo o el contacto con estos alimentos tras una primera reacción alérgica.

Cocinar al vapor
Cocinar al vapor es una técnica muy antigua repleta de ventajas. Además de resultar muy saludable, también puede ser muy apetitosa, rápida y económica. Descubre utensilios, alimentos y recetas para sacarle partido.
Cómo comprar marisco
En fechas navideñas, langostinos, almejas y bogavantes están de moda en nuestras mesas. Te mostramos cómo ahorrar al comprar marisco y cómo elegir las mejores piezas en función del plato que cocines.

Coquinas, almejas y chirlas: diferencias y cómo prepararlas
Las coquinas, chirlas y almejas son tres moluscos bivalvos muy presentes en la gastronomía española. Conoce sus propiedades nutricionales, en qué se diferencian, y cómo se compran y se limpian para prevenir intoxicaciones.
Dieta atlántica, sabrosa y saludable
Heredera de la cultura de la región bañada por el océano que le da su nombre, la dieta atlántica te aporta sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud, sin renunciar al placer de disfrutar de la buena comida.

Dieta y sexo, nutre tu libido
Disfunción eréctil, infertilidad, falta de apetito sexual… ¿Tienes problemas en la cama? La solución puede estar en tu nevera. Descubre los nutrientes que nos ponen y la dieta que te ayudará a tener éxito bajo las sábanas.
Gota
Un exceso de ácido úrico en el organismo puede acumularse en distintas partes del cuerpo como las articulaciones, los riñones o los tejidos blandos, produciendo gota. Descubre sus fases, y fármacos, hábitos y dieta para controlar sus síntomas.

Marisco: tipos, propiedades nutricionales y mitos
El marisco no suele faltar en los menús navideños. Conoce sus propiedades nutricionales y aclara algunas dudas: ¿Provoca gota? ¿Chupar las cabezas de las gambas perjudica la salud? ¿Es el surimi un buen sustituto del marisco?

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