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Dieta y nutrición
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas. Una dieta variada y equilibrada es la mejor forma de obtener estos nutrientes.
Revisado por Arantza Ruiz de las Heras, Dietista-Nutricionista, Complejo hospitalario de Navarra

Cloro

Recomendaciones diarias de calcio:

1,7-5 g/día en adultos

El cloro (Cl) es un macromineral que forma parte de la sal común, junto con el sodio. Asimismo, participa de manera muy activa en los procesos digestivos. También es un electrolito, completando así el trío con potasio y sodio.

Curiosidades: el cloro fue usado, durante la I Guerra Mundial, como arma química. Pero seguro que por lo que más conoces al cloro es por que se utiliza como agente desinfectante para la potabilización de las aguas.

FuncionesFunciones del cloro

  • Participa en el equilibrio osmótico: concentración de sustancias dentro y fuera de las células.
  • Forma parte del ácido clorhídrico gástrico que participa en la digestión.
  • Interviene en la digestión de las grasas.

FuentesFuentes alimentarias de cloro:

  • Componente de la sal.
  • Agua clorada.

“Deficiencia”Deficiencia de cloro

Pérdida de apetito.

ToxicidadToxicidad del cloro

Retención de líquidos.
Alteraciones neuromusculares.

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Entrevista con el experto

Entrevista a Aitor Sánchez

Dietista-Nutricionista y tecnólogo alimentario, autor del blog 'Mi dieta cojea' y colaborador habitual en Radio Nacional de España.

Aitor Sánchez

Experto en mitos alimentarios y autor del blog 'Mi dieta cojea'
“El mayor mito es pensar que los alimentos funcionales son más saludables que los convencionales”

Salud en cifras

70%
de españoles se sienten más cansados al llegar el otoño y el 40% lo combate con multivitamínicos
Fuente: 'Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO)'

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