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Micronutrientes

Los micronutrientes son los nutrientes requeridos por el cuerpo en menor cantidad, siendo esenciales para el correcto desarrollo del organismo, participando en diversos procesos metabólicos.

Astaxantina, combate la oxidación celular

La astaxantina es un potente antioxidante natural de la familia de los carotenoides que protege frente la oxidación celular, un proceso involucrado en el envejecimiento y en el desarrollo de diversas enfermedades.

Avitaminosis: faltos de vitaminas

La avitaminosis –ausencia total de vitaminas en el organismo– o la hipovitaminosis –el déficit de una o varias– pueden perjudicar gravemente tu salud. Te decimos cómo puedes prevenir o suplir su falta.
Bebida de guisantes: perfil nutricional y beneficios

La bebida de guisantes es otra alternativa vegetal a la leche que puede resultar una buena opción nutricional, pero tiene algunas limitaciones y no sustituye al consumo de la legumbre entera. Conoce sus propiedades saludables.

Berro, aliado natural contra la anemia

El berro es una planta más conocida como ingrediente en ensaladas y salsas que por sus efectos terapéuticos, pero su contenido en vitaminas y minerales lo convierten en un recurso de gran ayuda para combatir la anemia.
Blue Majik, mitos y verdades del ‘mágico’ ingrediente azul

Batidos, tostadas…, el color azul que inunda las fotos de recetas en Instagram se debe al Blue Majik, un derivado del alga spirulina al que se le han atribuido propiedades casi 'mágicas'. Descubre si es tan saludable como lo pintan.

Calostro, el oro de la lactancia materna

El calostro es el primer alimento que recibe el recién nacido de su madre durante los tres o cuatro primeros días de vida, aportándole los elementos protectores y alimenticios que necesita. Descubre sus características y mitos.
Cocinar al vapor

Cocinar al vapor es una técnica muy antigua repleta de ventajas. Además de resultar muy saludable, también puede ser muy apetitosa, rápida y económica. Descubre utensilios, alimentos y recetas para sacarle partido.

Coenzima Q10, la molécula antiaging

La coenzima Q10 es una molécula que utiliza los nutrientes que ingerimos para producir energía, y a la que se le atribuyen beneficios para la salud como potenciar el sistema inmune o ralentizar el envejecimiento.

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