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Micronutrientes

Micronutrientes

Los micronutrientes son los nutrientes requeridos por el cuerpo en menor cantidad, siendo esenciales para el correcto desarrollo del organismo, participando en diversos procesos metabólicos.

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Astaxantina, combate la oxidación celular

La astaxantina es un potente antioxidante natural de la familia de los carotenoides que protege frente la oxidación celular, un proceso involucrado en el envejecimiento y en el desarrollo de diversas enfermedades.

Avitaminosis: faltos de vitaminas

La avitaminosis –ausencia total de vitaminas en el organismo– o la hipovitaminosis –el déficit de una o varias–, pueden perjudicar gravemente tu salud. Te decimos cómo puedes prevenir o suplir su falta.
Berro, aliado natural contra la anemia

El berro es una planta más conocida como ingrediente en ensaladas y salsas que por sus efectos terapéuticos, pero su contenido en vitaminas y minerales lo convierten en un recurso de gran ayuda para combatir la anemia.

Blue Majik, mitos y verdades del ‘mágico’ ingrediente azul

Batidos, tostadas…, el color azul que inunda las fotos de recetas en Instagram se debe al Blue Majik, un derivado del alga spirulina al que se le han atribuido propiedades casi 'mágicas'. Descubre si es tan saludable como lo pintan.
Cocinar al vapor

Cocinar al vapor es una técnica muy antigua repleta de ventajas. Además de resultar muy saludable, también puede ser muy apetitosa, rápida y económica. Descubre utensilios, alimentos y recetas para sacarle partido.

Coenzima Q10, la molécula antiaging

La coenzima Q10 es una molécula que utiliza los nutrientes que ingerimos para producir energía, y a la que se le atribuyen beneficios para la salud como potenciar el sistema inmune o ralentizar el envejecimiento.
Cola de caballo

La cola de caballo no suele faltar en ningún herbolario por la variedad de remedios que ofrece para la salud, revelándose como un excelente diurético y remineralizante natural, aunque debe ser usado con precaución.

Cómo comprar leche y lácteos

No sólo de calcio viven los lácteos. Conoce qué nos aportan nutricionalmente la leche y sus derivados, sus múltiples variedades y las claves para elegir con cabeza las más adecuadas para ti y cómo conservarlas.

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Entrevista a Jorge Pérez-Calvo

Jorge Pérez-Calvo

Experto en nutrición energética y autor de 'Comer, sentir…¡Vivir!'

Para prevenir el desarrollo de enfermedades neurodegenerativas y el deterioro cognitivo, es muy importante evitar el consumo de azúcares refinados o de carbohidratos refinados, porque esto acelera el proceso de atrofia cerebral y la pérdida de cognición

Salud en cifras

muertes cada año en España se atribuyen al ozono troposférico

'Fuente: Escuela Nacional del Instituto de Salud del Carlos III'

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