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Dieta y nutrición
Minerales
El organismo necesita minerales para realizar diversas funciones vitales, como la formación de huesos o la producción de hormonas. Una dieta variada y equilibrada es la mejor forma de obtener estos nutrientes.
Escrito por Redacción de Webconsultas,
Revisado por Arantza Ruiz de las Heras, Dietista-Nutricionista, Complejo hospitalario de Navarra

Magnesio

Recomendaciones diarias de magnesio:

200-400 mg/día en adultos

El magnesio (Mg) es un macromineral con una función estructural muy importante en el hombre, al estar presente en los huesos. Asimismo, comparte función reguladora, ya que está implicado en muchas reacciones de obtención de energía dentro de la célula.

La grasa, calcio y vitamina D disminuyen la absorción de magnesio a nivel intestinal. Mientras que el consumo de alcohol provoca la menor utilización de magnesio.

Función del magnesio

  • Interviene en el mantenimiento de dientes, corazón y huesos sanos.
  • Participa en en el metabolismo energético, en la activación de enzimas que liberan glucosa.
  • Favorece la formación de proteínas.
  • Forma parte de la estructura ósea.
  • Interviene en la contracción nerviosa y en la transmisión nerviosa.

Fuentes de magnesio

La mayor parte del magnesio podemos obtenerla de alimentos ricos en clorofila: hortalizas, frutos secos (nueces, anacardos, almendras), leguminosas (productos con soja), cereales (arroz integral, mijo). Aunque también está disponible en:

  • Maíz blanco.
  • Almendras, anacardos, pistachos y cacachuetes.
  • Algunas semillas (de calabaza, de ajonjolí, de sandía, de lino, de sésamo).
  • Caracoles.
  • Verduras de hojas verdes como las espinacas.
  • Quinoa y salvado de trigo.
  • Cilantro, cebollín y hierbabuena.
  • Chocolate negro amargo.
  • Pan integral.
  • Higos secos.
  • Pomelo y limón.

Deficiencia de magnesio

Aunque no es muy habitual puede darse un déficit de magnesio (en personas alcohólicas, recién operados, por la toma de medicamentos, quemaduras u otras personas con problemas para absorber el magnesio):

  • Convulsiones, irritabilidad
  • Disminución apetito
  • Musculación debilitada.

Toxicidad del magnesio

Por lo general, el organismo está preparado para eliminar el exceso de magnesio, pero si se produce, sobre todo por la toma de determinados medicamentos, puede provocar:

  • Alteración de la contracción muscular.
  • Alteración nerviosa.

Actualizado: 28 de Agosto de 2017

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Salud en cifras

30%
de las españolas tiene un déficit de vitamina D, que aumenta en invierno y primavera
'Fuente: 'VI Reunión Científica de Ginecología Privada (GINEP)''

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