Desde la Sociedad Española de Inmunología Clínica y Alergia Pediátrica (SEICAP) alertan del incremento de los casos de alergia a los frutos secos en niños durante las festividades navideñas. Esto es así porque, en estas fechas, se consumen muchos productos elaborados con estos alimentos (turrones, polvorones, mazapanes…) y como la alergia no se manifiesta hasta que los niños han cumplido dos o tres años, los padres no saben que sus hijos tienen este problema.
La alergia a los frutos secos provoca síntomas como trastornos digestivos, urticaria, asma o rinitis, entre otros; además, como advierte Marisa Ridado, de la Unidad de Alergia del Hospital de Terrassa (Barcelona), llega a ser muy peligrosa en algunos casos porque puede dar origen a una reacción anafiláctica que podría acabar con la vida del paciente si no se interviene a tiempo.
Los especialistas recomiendan a los padres que den a sus hijos los frutos secos de uno en uno, sin mezclarlos, y en pequeña cantidad, para detectar cuál de ellos les causa el trastorno
En España entre el 3 y el 8% de los niños tiene alergia a algún alimento, especialmente al huevo y a la leche, cuya incidencia está aumentando en los últimos años en los países desarrollados, posiblemente debido a que cada vez se consumen más productos que incorporan en su composición gran cantidad de aditivos que, según los expertos, predisponen a que el organismo reaccione contra estas sustancias. Por esto, los especialistas recomiendan a los padres que den a sus hijos los frutos secos de uno en uno, sin mezclarlos, y en pequeña cantidad, para detectar cuál de ellos les causa el trastorno, ya que se puede ser alérgico a un único fruto, o a varios.
Uno de los tratamientos que se está probando con éxito en niños a los que se ha diagnosticado alergia a un determinado alimento, es darle pequeñas cantidades del mismo para inducir a su organismo a que lo tolere, y evitar así futuras reacciones indeseadas cuando el paciente consuma un producto que contenga trazas de ese alimento.
Actualizado: 21 de diciembre de 2020
