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El resveratrol podría ayudar a prevenir o retrasar el alzhéimer

Un estudio en ratones con alzhéimer demuestra que el resveratrol, presente en frutas como las uvas rojas, potencia la degradación de las proteínas responsables de esta enfermedad y protege contra sus alteraciones celulares.
Escrito por: Eva Salabert

21/06/2018

Uvas rojas

Las uvas podrían degradar la β-amiloide y la tau hiperfosforilada, responsables de la muerte de las neuronas.

El resveratrol es un antioxidante que se encuentra en alimentos como las uvas y los frutos rojos, y al que desde hace tiempo se le atribuyen beneficios para la salud, como su capacidad para estimular el sistema inmune o para prevenir algunos tipos de cáncer. En algunos estudios también se había observado que esta sustancia podía disminuir los signos de enfermedad de Alzheimer en cultivos celulares y en ratones, pero se desconocían los mecanismos moleculares que lo hacían posible.

Esos mecanismos han sido descubiertos ahora gracias a una nueva investigación liderada por científicos del Instituto de Investigaciones Biomédicas de Barcelona (IIBB), centro del CSIC y del IDIBAPS, en la que se utilizaron dos grupos de ratones –uno con alzhéimer y otro formado por animales sanos que actuaron como control–, a los que suministraron resveratrol a través de la dieta. Todos los ratones mostraron una mejoría en el aprendizaje, y se observó que el resveratrol ejercía un efecto protector frente a la pérdida de memoria en los que estaban enfermos.

Los ratones analizados mostraron una mejoría en el aprendizaje, y se observó que el resveratrol ejercía un efecto protector frente a la pérdida de memoria

Sin embargo, lo más importante de este trabajo, que se ha publicado en Molecular Neurobiology, fueron los resultados de los análisis realizados posteriormente por los investigadores, en los que comprobaron que se había producido un aumento en la actividad de proteólisis, es decir, en los mecanismos de degradación de proteínas anormales involucradas en el alzhéimer, como la β-amiloide y la tau hiperfosforilada, que son las principales responsables de la muerte de las neuronas.

El resveratrol favorece la salud del cerebro

Aunque el resveratrol ha demostrado su capacidad para prevenir o retrasar el alzhéimer en los ratones, y podría contribuir al desarrollo de nuevos fármacos para favorecer la salud del cerebro y ayudar a combatir esta enfermedad neurodegenerativa, los autores del estudio han advertido de que este tipo de demencia es mucho más compleja y difícil de curar en los seres humanos, y recuerdan que muchos tratamientos experimentales eficaces en el laboratorio no han tenido éxito al probarse en las personas, por lo que aclaran que habría que esperar a realizar nuevos estudios.

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