Nutrición y fibrosis quística
La prevalencia de desnutrición es relativamente alta en los afectados por fibrosis quística. Te contamos cómo combatirla mediante menús energéticos y consejos expertos para modificar tu dieta.
Alimentos recomendados en la fibrosis quística
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Actualizado: 18 de enero de 2022
Aunque para las personas con fibrosis quística, en general, no existen alimentos no recomendados propiamente dichos, sí podría decirse que existen alimentos desaconsejados para ciertas situaciones especiales de la fibrosis quística: anorexia, saciedad precoz, etcétera. Toma nota de qué se puede y qué no se debe comer si se sufre este problema médico:
| Grupo de alimentos | Alimentos recomendados | Alimentos no recomendados |
|---|---|---|
| Cereales | Todos, especialmente pastelería, bollería y repostería. | |
| Verduras y hortalizas | Todas | Ensaladas y vegetales de hoja verde por su capacidad de llenar. |
| Frutas | Todas, especialmente frutos secos. | |
| Legumbres | Todas, especialmente con ingredientes grasos. | |
| Leches y derivados lácteos | Enteros y azucarados, batidos. | Bajos en grasa. |
| Carnes | Todas, especialmente embutidos y charcutería. | |
| Pescados | Todos, especialmente pescado azul. | |
| Huevos | Todos | |
| Grasas | Todas. | |
| Azúcares | Todos. | |
| Bebidas | Agua fuera de las comidas. Zumos azucarados, bebidas refrescantes, etcétera. | Infusiones, caldos vegetales, desgrasados… |
| Técnicas culinarias | Todas, especialmente guisos, frituras, rebozados, empanados. |
Creado: 27 de junio de 2012
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