23 de mayo de 2012
Nutrición y varices
Siempre, y no sólo cuando se padecen varices o cualquier otra enfermedad, debe llevarse una alimentación sana, variada, rica en fibra, y equilibrada entre los distintos tipos de nutrientes, teniendo en cuenta la edad y actividad física de cada persona.
En el caso concreto de las varices, y dado que un importante factor para la aparición de varices es el estreñimiento, la alimentación debe incluir bastante fibra y suficiente cantidad de líquidos (unos seis u ocho vasos diarios) para facilitar la evacuación.
También deben tenerse en cuenta otra serie de consideraciones sobre la alimentación:
Alimentos a evitar si sufres de varices
No deben tomarse, o al menos limitar su consumo, alimentos que contengan:
Sal
En concreto, sodio, pues provoca retención de líquidos, lo que aumenta el volumen de sangre y facilita la hinchazón de las piernas y la aparición de edemas. Debe limitarse su consumo, aunque no se elimine totalmente de la dieta. Son ricos en sodio alimentos como:
- Sal común.
- Conservas.
- Patatas fritas y similares.
- Sopas de sobre.
- Salsas.
- Aceitunas.
- Encurtidos.
- Pan.
- Bollería.
- Galletas.
- Embutidos.
- Patés.
- Quesos curados.
- Carnes y pescados salados o ahumados.
- Alimentos precocinados.
Grasas saturadas
Aumentan los niveles de triglicéridos y colesterol en sangre, lo que la hace más espesa, dificulta el retorno venoso y favorece la aparición de trombos. Debe limitarse su consumo, aunque no eliminarlo totalmente de la dieta. Contienen grasas saturadas alimentos como:
- Mantequilla.
- Nata.
- Embutidos.
- Tocino.
- Carnes rojas.
- Repostería industrial.
- Precocinados.
Picante y comidas fuertes
Producen una dilatación de las venas, por lo que es mejor limitar su consumo.
Alcohol, café, tabaco y chocolate
También producen una dilatación de las venas.
Entrevista
Jean-Michel Cohen
Autor de 'He decidido adelgazar'
“Parte importante de la gente que sigue la dieta Dukan nunca se recuperará de sus efectos negativos"
80% de los españoles ingiere más grasas saturadas de lo recomendable
Aunque la cantidad de grasas saturadas no debe exceder el 7% de los alimentos incluidos en la dieta diaria, la mayoría de la población consume un 12%, lo que casi duplica lo aconsejado por los expertos.
Fuente: Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC)
Guía de Hospitales
Teléfonos y direcciones de los hospitales de España.
