Nutrición e hipercolesterolemia: dieta para el colesterol alto
¿Tienes el colesterol por las nubes? Descubre qué son los esteroles, el LDL o los ácidos grasos omega 3 y, sobre todo, cómo controlar con firmeza tus niveles de colesterol malo mediante una dieta más sana y equilibrada.

Menú anticolesterol

Actualizado: 23 de septiembre de 2022

Puede haber muchas opciones de menús para cuidar nuestros niveles de colesterol malo, sólo debes tener en cuenta nuestros consejos anteriores y utilizar el sentido común. Recuerda que los preparados deben ser sin muchas grasas, que es mejor optar por la cocina al vapor o al horno y sustituir los platos que preparas con mantequilla por margarina, una opción algo más saludable. Si tienes que utilizar grasas intenta que sea la que proviene del aceite de oliva virgen.

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También intenta no abusar de las carnes, sustitúyelas por cremas caseras o por pescado sin mucha grasa y cocinado al horno o al papillote. Como ejemplo te proponemos este menú equilibrado y completo para todo un día, que puede servirte para encontrar inspiración y elaborar los tuyos propios:

Orla

Ejemplo de menú anticolesterol

Indicado para rebajar el colesterol 'malo'.

Garbanzos con espinacas
Garbanzos con espinacas
Desayuno:
  • Un vaso de leche con esteroles vegetales, con café o cacao.
  • Dos tostadas con margarina con esteroles vegetales y fiambre de pavo.
  • Un zumo de naranja natural.
Media mañana:
  • Un puñadito de nueces.
  • Una pieza de fruta.
  • Un té verde.
Comida:
  • Garbanzos salteados con espinacas.
  • Sardinas a la plancha con ensalada verde.
  • Una rebanada de pan integral
  • Macedonia de frutas.
Merienda:
  • 3-4 palitos integrales con queso fresco desnatado.
  • Un vaso de leche con esteroles vegetales.
Cena:

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Creado: 26 de enero de 2011

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