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Lácteos

La leche y sus derivados poseen numerosas propiedades nutritivas. Descubre sus beneficios para la salud, y no olvides que son alimentos imprescindibles para niños y adolescentes, pero también durante el embarazo y la menopausia.

Alergia a las proteínas de leche de vaca
La alergia a proteínas de la leche de vaca es la más frecuente entre los niños menores de dos años. La complejidad de llevar una dieta exenta de leche es grande, pero con estos consejos para padres podréis conseguirlo.

Alimentos con moho, ¿debo tirarlos?
Los mohos son hongos que pueden desarrollarse en la comida, deteriorándola. Aunque a veces es suficiente con retirar la zona afectada, consumir ciertos alimentos mohosos es peligroso para la salud.
Alimentos ecológicos
Para que un alimento sea considerado como ecológico debe cumplir la normativa y ciertos requisitos. Conoce sus características, qué debe indicar su etiquetado, y sus diferencias y ventajas respecto a los convencionales.

Almuerzos y meriendas saludables para los niños
¿Se te acaban las ideas de qué meterles a tus hijos en la mochila para el recreo o cómo rellenar sus bocadillos para la merienda? Aquí tienes unas cuantas de lo más sencillas, divertidas y saludables.
Brinner, la moda de cenar el desayuno
El ‘brinner’ (breakfast for dinner) es una moda gastronómica que consiste en tomar para cenar alimentos que se suelen ingerir en el desayuno. Dicho así parece raro, pero es fácil ser un ‘brinner’ sin proponérselo.

Cómo aprovechar las sobras
A pesar de la crisis, un tercio de la comida que se produce acaba en la basura. En la era de la tartera, te enseñamos cómo planificar tus menús y aprovechar tus sobras para que tu cocina no tenga desperdicio.
Cómo comprar leche y lácteos
No sólo de calcio viven los lácteos. Conoce qué nos aportan nutricionalmente la leche y sus derivados, sus múltiples variedades y las claves para elegir con cabeza las más adecuadas para ti y cómo conservarlas.

Cómo conservar los alimentos en la nevera
Para una buena higiene alimentaria y sacar partido a tu nevera debes saber cuál es la zona más adecuada para guardar cada alimento y cuáles debes evitar meter en el frigo. Toma nota de cómo mantenerla limpia.

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