Menú bajo en purinas para pacientes de gota

Después de saber que los alimentos más beneficiosos para los pacientes con gota, en general toda la dieta mediterránea, y también los que no se deben consumir, solo queda ponerse manos a la obra en la cocina. Para que tengas alguna idea vamos a diferenciar dos ejemplos de menús, uno para la fase aguda de la enfermedad y otro para cuando te encuentres en la fase de recuperación de la gota:

Menú bajo en purinas

Indicado en la fase aguda de la gota.

Desayuno:

• Un vaso de leche semidesnatada con azúcar y cacao en polvo.
• 2 rebanadas de pan con margarina y mermelada.
• 1-2 kiwis

Media mañana:

• 1 puñadito de nueces.
• 1 zumo de frutas natural.

Comida:

• Gazpacho con picatostes.
• Lasaña de verduras gratinada con queso.
• 2-3 albaricoques.

Merienda:

• 3-4 palitos de pan.
• 2 quesitos desnatados.

Cena:

• Sopa de verduras y arroz.
• Tortilla francesa con tomate fresco aliñado.
• Un yogur desnatado.

Menú moderado en purinas

Indicado en la fase de recuperación de la enfermedad.

Desayuno:

• Un vaso de leche semidesnatada con azúcar y cacao en polvo.
• 1 rebanada de pan con aceite, tomate y queso semi.
• 1 melocotón.

Media mañana:

• 1 minibocadillo de pechuga de pavo.
• 1 cortado.

Comida:

• Ensalada fresca de patatas y hortalizas.
• Lenguado a la plancha con panaché de verduras.
• 1 trozo de sandía.

Merienda:

• 1 yogur desnatado.

Cena:

• Crema fría de calabaza.
• Wok de tallarines, verduras y pechuga de pollo.
• 2-3 ciruelas.