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Dieta y nutrición
Nutrición en la osteoporosis
Te damos las pautas alimentarias adecuadas que ayudan a cambiar los factores de riesgo modificables de la osteoporosis, con el fin de prevenirla o controlar sus síntomas, sobre todo con el aporte de calcio o vitamina D.
Escrito por Raquel Bernácer, Dietista-nutricionista

Recomendaciones dietéticas en la osteoporosis

Recomendaciones dietéticas en la osteoporosis

Una buena combinación de alimentos puede aportarnos calcio, fibra, flúor…

Las personas que ya han sido diagnosticadas de osteoporosis conviene que tengan en cuenta estas recomendaciones dietéticas que les ayudarán a mejorar su estado de salud general y evitar fracturas y caídas:

  • Asegurarse de que la leche está enriquecida con vitamina D y calcio. Puede enriquecerse algunas preparaciones culinarias con leche desnatada en polvo.
  • En el caso de no tolerarse los lácteos, el médico puede prescribir suplementos de calcio.
  • Tener un aporte correcto de proteínas. Pese a que el consumo recomendado de proteínas se encuentra en 0,8g proteína/Kg peso/día, la alimentación occidental es excesiva en proteínas. Sin embargo, muchos ancianos no consumen suficiente proteína por lo que hay que prestar especial atención a su alimentación.
  • En caso de sobrepeso y obesidad, prescribir una pauta alimentaria controlada en calorías para reducir el peso y así evitar una carga excesiva en los huesos y articulaciones.
  • Evitar el exceso de fibra y oxalatos (presentes en espinacas, acelgas, remolacha, ruibarbo, cacao o algunas setas) en la alimentación, ya que ésta reduce la absorción intestinal de calcio.
  • Potenciar una alimentación variada y equilibrada, que asegure el aporte de todos los nutrientes esenciales.
  • Limitar el consumo de sal en las comidas, así como alimentos que la contengan en exceso (embutidos, conservas, precocinados…).
  • Ingesta moderada de flúor, por ejemplo a través de aguas fluoradas, con beneficios para la estructura ósea.
  • En los meses de invierno o zonas con poco sol se aconseja un aporte extra de vitamina D.
  • Favorecer la práctica de actividad física, ya no solo para mantener un peso saludable, sino para fortalecer tanto musculatura como incrementar la masa ósea.

Actualizado: 28 de Noviembre de 2017

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