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Dieta y nutrición
Alimentación y reflujo gastroesofágico
Si padeces reflujo y ardor, toma nota de cómo debes orientar tu dieta para aliviar sus síntomas. Da más relevancia a las proteínas en detrimento de las grasas y conoce los alimentos indicados y los que debes evitar.
Escrito por Arantza Ruiz de las Heras, Dietista-Nutricionista, Complejo hospitalario de Navarra

Ejemplos de menú para el reflujo gastroesofágico

Padecer de reflujo gastroesofágico no implica necesariamente seguir dietas aburridas y poco atractivas. Aquí te presentamos varios ejemplos de menú válidos para cualquier día de la semana y uno más especial para los días festivos, todos ellos con platos deliciosos, tanto para la vista como para la salud del esófago. Y no olvides repartir tu dieta en, al menos, cinco tomas.

Menú

Menú para evitar el reflujo gastroesofágico

Día laborable.

Espinacas con patata y zanahoria
Espinacas con patata y zanahoria
Desayuno:
  • Yogur desnatado con cereales.
  • Pan con aceite de oliva virgen.
  • Rodaja de sandía.
Media mañana:
  • Mini chapata de salmón ahumado con queso fresco.
Comida:
  • Espinacas con patata y zanahoria
  • Lomo de cerdo asado con rodajas de calabacín
  • Melocotón.
  • Pan.
Merienda:
  • Café con leche baja en grasa.
  • Galletas María.
Cena:
  • Sopa de arroz y pescado.
  • Tortilla de jamón serrano.
  • Natillas caseras.
  • Pan.
Recena:
  • Yogur bajo en grasa.
Menú

Menú para evitar el reflujo gastroesofágico

Ejemplo 2 para un día laborable.

Tallarines con berenjena
Tallarines con berenjena
Desayuno:
  • Leche baja en grasa.
  • Biscotes con membrillo.
  • Manzana.
Media mañana:
  • Tortitas de maíz con jamón cocido.
Comida:
  • Tallarines con berenjena.
  • Lubina al horno con patata panadera.
  • Yogur desnatado.
  • Pan.
Merienda:
  • Queso fresco con nueces.
Cena:
  • Ensalada de escarola con granada.
  • Hojaldre de hortalizas.
  • Cerezas.
  • Pan.
Recena:
  • Yogur bajo en grasa.
Menú

Menú para evitar el reflujo gastroesofágico

Ejemplo para un día festivo.

Paella de conejo y pollo
Paella de conejo y pollo
Desayuno:
  • Leche baja en grasa con cereales y frutos rojos.
  • Rodaja de melón.
Media mañana:
  • Yogur bebible bajo en grasa.
Comida:
  • Ensalada del Chef.
  • Paella de conejo y pollo.
  • Helado.
  • Pan.
  • Pan
Merienda:
  • Sándwich mixto.
Cena:
  • Pizza margarita.
  • Melocotón.
Recena:
  • Yogur bajo en grasa.

Actualizado: 28 de Noviembre de 2017

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30%
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'Fuente: 'VI Reunión Científica de Ginecología Privada (GINEP)''

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