Alivio de la falta de apetito en el enfermo de cáncer

La falta de apetito es uno de los problemas más comunes en los enfermos de cáncer. Las sugerencias nutricionales que ayudan a este problema son:

• Consumir comidas pequeñas con alto contenido en proteínas y alto en calorías, en vez de tres comidas grandes, cada 1-2 horas.
• Cocinar añadiendo al alimento proteínas y calorías sin aumentar su volumen. Algunas maneras son: añadir miel, nata, leche en polvo o soja al alimento que se está preparando. O bien, añadir mantequilla, margarina, nata, crema de leche, queso a la pasta italiana, arroz, patatas.

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• Usar leche en vez de agua para diluir sopas condensadas o purés.
• Añadir picada de frutos secos, huevo duro, tiras de jamón, queso a las sopas, purés y cremas.
• Añadir miel, caramelo líquido, frutos secos, leche condensada, chocolate caliente, helado a los postres.
• Preferir los helados de turrón, avellana, coco a los helados de fruta.
• Saltear las verduras con beicon, jamón, sofritos, salsas como bechamel, mayonesa o salsa tártara.
• Ingerir suplementos líquidos, sopas, leche, zumos, batidos de frutas, etcétera.
• Comer alimentos con aromas agradables.
• Obtener ayudas para las comidas y probar comidas nuevas, ya que las preferencias y el rechazo a ciertos alimentos cambian a diario.
• Como alimentos con alto contenido calórico tenemos la carne, el pescado, los huevos y los derivados de la leche.

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• Usar platos grandes para que parezca que hay menos comida.
• Guardar el alimento cuando no se esté comiendo.
• Caminar antes de las comidas puede estimular el apetito.