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Alimentos funcionales

Alimentos funcionales

Se considera que un alimento es funcional cuando aporta beneficios para la preservación de la salud. Pueden ser naturales, o pueden haber sido modificados posteriormente agregándoles vitaminas, fibra... Conoce algunos de ellos.

  • Açai, la fruta con poderes antioxidantes de la Amazonia

    El açai es difícil de recoger de las altas palmeras donde crece.

    Açai, la fruta de la Amazonia con poderes antioxidantes

    El açai es una pequeña baya rica en nutrientes y antioxidantes, y considerada un alimento antienvejecimiento. En zumos, smoothies, o al natural, descubre cómo tomar esta fruta y beneficiarte de este elixir de la juventud.

    Ácidos grasos omega 3

    Ácidos grasos Omega 3

    Descubre sus beneficios y de qué fuentes obtener los Omega 3, tan necesarios para funciones básicas del organismo como el metabolismo lipídico, la coagulación y presión sanguínea, el sistema inmune…

  • Alimentos de cuarta gama

    Alimentos de cuarta gama

    Los alimentos de cuarta gama –hortalizas y frutas envasadas y listas para consumir– son la manera más fácil de seguir una dieta sana sin pasar un montón de tiempo en la cocina. Aprovecha todas sus ventajas.

    Alimentos ecológicos

    En el supermercado vemos etiquetas Bio, Eco, Orgánico... Pero no todas ellas significan ecológico.

    Alimentos ecológicos

    Para que un alimento sea considerado como ecológico debe cumplir la normativa y ciertos requisitos. Conoce sus características, qué debe indicar su etiquetado, y sus diferencias y ventajas respecto a los convencionales.

  • Carne artificial creada en laboratorios

    La carne artificial se crea a partir de células madre musculares de animales vivos.

    Carne artificial

    La carne artificial o carne cultivada, elaborada en un laboratorio a partir de células de un animal vivo sin necesidad de sacrificarlo, podría llegar al mercado en pocos años. Te adelantamos sus ventajas e inconvenientes.

    Características nutricionales de la cebolla

    La cebolla es un complemento muy sano a la vez que muy útil en la cocina.

    Cebolla, una aliada para tu salud

    La cebolla es un ingrediente básico en cualquier cocina por su capacidad para mejorar el sabor de otros alimentos, pero además es una fuente de salud por su efecto antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano.

  • El kéfir: el rey de los probióticos

    El kéfir: el rey de los probióticos

    Descubre la interesante composición de esta bebida aún desconocida por muchos, que nos aporta un amplio espectro de vitaminas, minerales y aminoácidos, pero lo realmente interesante son sus propiedades probióticas.

    El sabor de los alimentos influye en el estado de ánimo

    Hay alimentos que alegran el ánimo.

    El sabor de los alimentos influye en el estado de ánimo

    Han descubierto que el sabor de ciertos alimentos presenta similitudes químicas con un fármaco empleado para tratar los cambios de humor de las personas que sufren epilepsia o trastorno bipolar.

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