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Dieta y nutrición
Nutrición y diabetes
Una buena alimentación es una herramienta indispensable para el buen control de una enfermedad como la diabetes. La dieta de un diabético debe ir enfocada a ayudarle a normalizar sus niveles de glucemia.
Escrito por Redacción de Webconsultas,

Control de la glucosa en la diabetes

Control de la glucosa

El control de la glucosa es ineludible para las personas con diabetes.

Uno de los factores que más va a afectar en los niveles de glucosa del paciente diabético va a ser la cantidad de hidratos de carbono que consuma en cada ingesta. Así, si cada día consume diferentes cantidades, la glucosa oscilará. Por ello, uno de los objetivos principales es que el plan de alimentación que se lleve a cabo durante la diabetes se centre en que en las comidas diarias se mantenga siempre la misma cantidad de hidratos de carbono. Para esto se utilizan tablas de equivalencia de diferentes grupos de alimentos.

La cifra de glucosa en sangre se considera normal cuando es menor de 110 mg/dl. Hablamos de diabetes si:

  • La glucemia en ayunas en plasma venoso es mayor o igual a 126 mg/dl al menos en dos ocasiones.
  • Se presentan los síntomas de diabetes y una glucemia al azar en plasma venoso mayor o igual a 200 mg/dl;  aunque no se esté en ayunas, no haría falta una segunda prueba.
  • La glucemia en plasma venoso a las dos horas de la prueba de sobrecarga oral, mayor o igual a 200 mg/dl.

La sobrecarga oral es una prueba diagnóstica que consiste en administrar una dosis de glucosa de 75 g en agua, con la posterior extracción de sangre en diferentes tiempos (0 min., 30 min., 60 min., etcétera), determinando así el nivel de glucosa en sangre.

Actualizado: 28 de Noviembre de 2017

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