Alimentos que debe evitar la embarazada con diabetes gestacional

Determinados alimentos aumentan mucho el nivel glucémico y por este motivo, aunque la embarazada con diabetes gestacional no los tiene prohibidos (salvo las bebidas alcohólicas), debe limitar al máximo su consumo.

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  Precocinados

  “Hay que evitarlos”, señala la doctora Mercedes Calvo. Eso quiere decir que hay que desterrar las pizzas y sus derivados, los alimentos rebozados congelados, los platos ya elaborados… Hay que tener en cuenta que suelen tener elevados porcentajes de sal y azúcares.

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  Azúcares refinados

  Hay que eliminar las golosinas, los caramelos, la bollería y los postres industriales (e incluso los caseros), dulces, pasteles, helados, miel, chocolate, turrón… En realidad, son alimentos que no deberían formar parte de la dieta de ninguna embarazada, tenga o no diabetes, ya que proporcionan muchas calorías, y pocos o ningún nutriente.

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  Cereales

  Las barritas o los cereales de desayuno elaborados con arroz o trigo inflado, con miel, azúcar, o chocolateados. También conviene no recurrir al pan de molde.

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  Bebidas azucaradas

  Evitar los refrescos, los zumos, las bebidas de cacao, las bebidas vegetales azucaradas, como la horchata, la leche de coco o de almendra.

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  Licores y vinos

  En el embarazo no hay que tomar nada de alcohol, ya que traspasa la placenta ocasionando graves defectos en el bebé. Hay que rehuir incluso los licores “sin alcohol”.

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  Derivados de las frutas

  Las frutas en almíbar, desecadas, y las mermeladas, contienen elevadas cantidades de azúcar. No se deben tomar tampoco zumos, aunque sean naturales, porque en el proceso se elimina la fibra que ayuda a controlar la glucemia.

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  Salsas

  Hay que eludir las salsas como la mayonesa, alioli, salsa barbacoa, kétchup…, sobre todo si son industriales porque suelen llevar azúcares agregados.

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  Alimentos fritos y rebozados

  Las grasas elevan los niveles de glucosa, y por ello hay que elegir formas de cocinar que las reduzcan al máximo como la cocción, el papillote, el horneado…

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  Algunos lácteos

  Los que contienen toda la grasa, como la leche o los yogures enteros, y los cremosos (tipo griego), de sabores o azucarados. Tampoco deben tomar postres lácteos industriales, como el flan o las natillas, ni quesos grasos y muy curados.

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  Carnes procesadas y muy grasas

  Como la panceta, salchichas, morcilla, y los embutidos y charcutería ricos en grasa (chorizo, salchichón, salami, mortadela).

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  Aperitivos envasados

  Patatas fritas tipo chips, en todas sus variedades, palomitas de maíz, y aperitivos salados elaborados con harinas o tubérculos (pajitas, gusanitos, nachos…).

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  Grasas saturadas y trans

  Como las procedentes de la mantequilla y la margarina.