Alimentos que debe evitar la embarazada con diabetes gestacional
Actualizado: 11 de noviembre de 2022
Determinados alimentos aumentan mucho el nivel glucémico y por este motivo, aunque la embarazada con diabetes gestacional no los tiene prohibidos (salvo las bebidas alcohólicas), debe limitar al máximo su consumo.
Precocinados
“Hay que evitarlos”, señala la doctora Mercedes Calvo. Eso quiere decir que hay que desterrar las pizzas y sus derivados, los alimentos rebozados congelados, los platos ya elaborados… Hay que tener en cuenta que suelen tener elevados porcentajes de sal y azúcares.
Azúcares refinados
Hay que eliminar las golosinas, los caramelos, la bollería y los postres industriales (e incluso los caseros), dulces, pasteles, helados, miel, chocolate, turrón… En realidad, son alimentos que no deberían formar parte de la dieta de ninguna embarazada, tenga o no diabetes, ya que proporcionan muchas calorías, y pocos o ningún nutriente.
Cereales
Las barritas o los cereales de desayuno elaborados con arroz o trigo inflado, con miel, azúcar, o chocolateados. También conviene no recurrir al pan de molde.
Bebidas azucaradas
Evitar los refrescos, los zumos, las bebidas de cacao, las bebidas vegetales azucaradas, como la horchata, la leche de coco o de almendra.
Licores y vinos
En el embarazo no hay que tomar nada de alcohol, ya que traspasa la placenta ocasionando graves defectos en el bebé. Hay que rehuir incluso los licores “sin alcohol”.
Derivados de las frutas
Las frutas en almíbar, desecadas, y las mermeladas, contienen elevadas cantidades de azúcar. No se deben tomar tampoco zumos, aunque sean naturales, porque en el proceso se elimina la fibra que ayuda a controlar la glucemia.
Salsas
Hay que eludir las salsas como la mayonesa, alioli, salsa barbacoa, kétchup…, sobre todo si son industriales porque suelen llevar azúcares agregados.
Alimentos fritos y rebozados
Las grasas elevan los niveles de glucosa, y por ello hay que elegir formas de cocinar que las reduzcan al máximo como la cocción, el papillote, el horneado…
Algunos lácteos
Los que contienen toda la grasa, como la leche o los yogures enteros, y los cremosos (tipo griego), de sabores o azucarados. Tampoco deben tomar postres lácteos industriales, como el flan o las natillas, ni quesos grasos y muy curados.
Carnes procesadas y muy grasas
Como la panceta, salchichas, morcilla, y los embutidos y charcutería ricos en grasa (chorizo, salchichón, salami, mortadela).
Aperitivos envasados
Patatas fritas tipo chips, en todas sus variedades, palomitas de maíz, y aperitivos salados elaborados con harinas o tubérculos (pajitas, gusanitos, nachos…).
Grasas saturadas y trans
Como las procedentes de la mantequilla y la margarina.
Creado: 28 de diciembre de 2018
