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Verdura

Verdura

Las verduras son una fuente de vitaminas y sustancias antioxidantes que no pueden faltar en tu dieta diaria. Crudas, cocinadas, como guarnición, integradas en la salsa que acompaña a cualquier guiso… Descubre nuevas formas de prepararlas y degustarlas.

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10 alimentos para cuidar la salud de tus ojos

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15 alimentos que estás comiendo mal

El cocinado, el manipulado, los tiempos o las cantidades son claves para obtener todos los nutrientes de las comidas. Te contamos cómo sacar el mayor provecho a 15 alimentos que quizá estás comiendo mal.
Algas, la verdura que viene del mar

Pueden causar repelús si nos rozamos con ellas al nadar en el mar, pero tienen un elevado contenido mineral y proteico, y prestigiosos chefs ya han incluido algunas variedades de algas en su cocina.

Alimentos ecológicos

Para que un alimento sea considerado como ecológico debe cumplir la normativa y ciertos requisitos. Conoce sus características, qué debe indicar su etiquetado, y sus diferencias y ventajas respecto a los convencionales.
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Sobre los transgénicos, alimentos modificados genéticamente, muchos no tienen una idea clara ni de qué son ni de sus implicaciones, de ahí que susciten miedos e incognitas. Intentamos resolver tus dudas.
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Berenjena, versatilidad en la cocina

La berenjena está deliciosa horneada o a la plancha, pero esta hortaliza tiene otras muchas posibilidades en la cocina: desde un guiso o una crema, a un saludable paté. Conoce sus propiedades nutricionales y cómo prepararla.

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