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Dieta y nutrición
Alimentos saludables

Alimentos saludables

Cada vez más estudios científicos demuestran la importancia que tiene la dieta, no solo en la salud, sino también en la estética y el bienestar general. Conoce los alimentos más saludables y cómo te beneficia su consumo.

Freekeh, el nuevo súper cereal

Freekeh, el nuevo súper cereal

El freekeh es un cereal poco conocido, pero se trata de un alimento que presume de unas excelentes propiedades nutricionales, ya que contiene más fibra, más proteínas, y menos grasa que la quinoa o el arroz.
Chontaduro

El chontaduro se consume generalmente tras cocerlo en agua, añadiéndole sal, miel, leche condensada, limón o vinagre, pero también se puede comer crudo.

Los poderes del chontaduro

El chontaduro es un fruto tropical, popular en varios países de Latinoamérica, cuyo consumo habitual es beneficioso para la salud al ser un alimento nutritivo, equilibrado y completo. Descubre sus propiedades.
Características nutricionales de la cebolla

La cebolla es un complemento muy sano a la vez que muy útil en la cocina.

Cebolla, una aliada para tu salud

La cebolla es un ingrediente básico en cualquier cocina por su capacidad para mejorar el sabor de otros alimentos, pero además es una fuente de salud por su efecto antioxidante, antiinflamatorio y antimicrobiano.
Espelta, el cereal más completo

El tipo de grano y su tamaño son las características que determinan los diferentes tipos de espelta.

Espelta, el cereal más completo

Más fácil de digerir que el trigo común, la espelta es rica en carbohidratos, vitaminas, minerales y proteínas, además de en fibra. Desgranamos todos los beneficios que la han convertido en el superalimento de moda.
Plátano, nutritivo y muy saludable

El plátano también contiene vitamina B6 y vitamina C.

Plátano

El plátano es una fruta rica en fibra, potasio, e hidratos de carbono, que solo aporta unas 20 calorías más que una manzana. Conoce sus propiedades nutricionales, y deliciosas recetas para incluirlo en tu dieta diaria.
Tempeh

El tempeh es un alimento fermentado que se elabora principalmente a partir de la soja y de un hongo llamado Rhizopus,

Tempeh

El tempeh es un derivado de la soja muy rico en proteínas vegetales, calcio, grasas cardiosaludables e isoflavonas, que además de ser un aliado de la cocina vegetariana, resulta muy beneficioso para la salud.
Castañas, regalo de otoño e invierno

Las castañas tienen un elevado valor nutricional.

Castañas

Ricas en hidratos de carbono y minerales, las castañas suponen una ayuda excelente para deportistas y excursionistas, así como para niños y mayores. Y dan mucho juego en la cocina incluidas en numerosos guisos y postres.
Pavo asado sobre la mesa, listo para comer

Pavo asado relleno sobre la mesa preparada para celebrar Acción de Gracias. 

Pavo, proteínas de calidad

El pavo ha sido el gran protagonista de la mesa durante Acción de Gracias, pero no hay que dejarlo sólo para ocasiones especiales, pues su bajo contenido en grasa y su buen nivel proteico lo hacen muy recomendable.

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Entrevista con el experto

Dr. Iñaki Piñuel

El Dr. Iñaki Piñuel, experto en el tratamiento del acoso psicológico, explica cómo puedes identificar si tu pareja es un psicópata, y cómo salir de una relación sentimental tan tóxica y adictiva, evitando las recaídas.

Dr. Iñaki Piñuel

Psicólogo y autor de 'Amor Zero, cómo sobrevivir a los amores con psicópatas'
“La pareja víctima de un psicópata no le elige, sino que es seducida, embaucada, engañada, manipulada, bombardeada de amor, porque la técnica del amor zero –que es la del psicópata en la relación de pareja– es siempre la misma: es un caballo de Troya que entra en el alma de su víctima, y ante eso ésta no puede más que caer rendida y enamorada”

Salud en cifras

15%
de las personas con alzhéimer viven solas
Fuente: 'Instituto de Investigación en Atención Primaria Jordi Gol (IDIPAP Jordi Gol)’

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