El Chocolate Dubái es la historia de una feliz mezcla de influencias gastronómicas que explotó en las redes sociales. Un Catedrático de Nutrición te cuenta por qué este capricho gourmet con crema de pistacho, tahini y kadaif crujiente se ha vuelto un fenómeno viral, qué valor nutricional tiene y cómo prepararlo en casa.
Con la llegada del verano resurgen las dietas milagro para perder peso en pocos días, entre ellas las monodietas: regímenes que proponen ingerir un único tipo de alimento durante días. Prometen adelgazar rápido, pero ¿son realmente eficaces? ¿Cuáles son sus riesgos?
Cumplir el reto viral de consumir 30 alimentos vegetales diferentes durante la semana (frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas, cereales integrales…), como parte de una dieta variada y rica en fibra, puede ayudarte a cuidar la microbiota intestinal. Descubre cómo adaptar tu dieta para cumplirlo.
La dieta MIND es muy similar a la dieta mediterránea, pero prioriza el consumo de nutrientes beneficiosos para el cerebro. Conoce las investigaciones que demuestran que puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo y qué alimentos deberías incluir en tu plato.
Si bien los enfoques naturales para aumentar el GLP-1 no son tan potentes como los medicamentos, proporcionan una alternativa sin fármacos para la pérdida de peso. Descubre cómo lo que comes y cómo lo comes puede aumentar los niveles de la hormona del apetito.
Judías, hamburguesas vegetales, carne fabricada en laboratorio… un investigador en sostenibilidad ambiental y salud pública de la Universidad de Oxford analiza cuáles son las mejores y las peores alternativas al consumo de carne para tu cuerpo, el medioambiente y para tu economía.
Beber agua caliente con limón en ayunas se ha viralizado en TikTok por sus supuestos beneficios como desintoxicante, potenciador del sistema inmune, e incluso como una ayuda para perder peso. Te contamos qué hay de cierto en las propiedades que se le atribuyen.
El koku es una sensación que experimentamos al paladear ciertos alimentos y guisos que los hace más sabrosos y apetecibles, por lo que puede ayudarnos a llevar una dieta más sana y rica en vegetales. Conoce cómo alcanzarla y sus diferencias con el umami.
Chocolate Dubái: valor nutricional y receta del dulce viral que cruzó fronteras
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