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Entrevista con el experto
Dr. Ramón Cisterna
Experto en listeriosis y otras infecciones alimentarias
El brote de listeriosis tiene una característica especial, y es que en la carne contaminada se han generado millones de microorganismos, y no es lo mismo que te infecten 100 microorganismos, que 1000, que cien mil o un millón
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